11 декабря 2013 | Категория: Учебная литература | Просмотров: 284

Мангал - Сталик Ханкишиев

Автор: Сталик Ханкишиев
Название: Мангал
Год выпуска: 2013
ISBN: 978-5-17-077687-0

Описание книги:
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке – первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни – мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.




Больше новинок можно на главной странице электронной библиотеки